Kombucha Workshop | Cultures of Light x Phood Farm
Hallo daar! Wij zijn Robin & Liza, co-founders van Phood Farm én Cultures of Light Kombucha… We zijn ongeveer 10 jaar geleden begonnen met het brouwen van kombucha en delen graag ons verhaal met je en waarom we zo’n passie hebben voor deze genezende drank! We hebben allebei een grote passie voor genezing, zelfontwikkeling, het leiden van een gelukkig, evenwichtig leven en we geloven dat wat je eet en drinkt hierop van grote invloed is. Tijdens deze workshop leer je over het achtergrondverhaal van kombucha, de voordelen ervan, hoe je het kunt brouwen en het serveren van recepten!
Wat kun je verwachten?
“We zullen het hebben over de gezondheidsvoordelen van kombucha, de onderzoeken die zijn gedaan buiten én binnen Phood Farm en de leringen die zijn getrokken uit tien jaar ervaring met het brouwen ervan. In het laatste en belangrijkste deel van de workshop gaan we samen aan de slag met het brouwen van jouw eigen kombucha. Alle materialen daarvoor zijn aanwezig én krijg je mee naar huis, zodat je het daar vervolgens ook zelf kunt doen. Tot slot krijg je een reeds gebrouwen flesje kombucha mee, waar je een zelf gekozen smaak aan toe kunt voegen d.m.v. een ‘tweede fermentatie’. Zo ga je naar huis met een heerlijk drankje en een brouwpot die klaar is voor jouw eigen fermentatie.”
De onderwerpen van de workshop zijn:
1. Waarom kombucha?
Over het ontstaan en onderzoek wat al gedaan is t.o.v. gezondheidsvoordelen
2. Tips en tricks voor een goede brouw
De voorbereiding, voorwaarden én herkenning van een mooie kombucha
3. Doe het zelf!
Een simpele en doeltreffende manier om het thuis zelf te gaan doen.
4. Pimp your kombucha
Experimenteer met smaken voor afwisseling in een tweede fermentatie
Doelgroep
De Kombucha workshop is bestemd voor mensen die geïnteresseerd zijn in de achtergrond en gezondheidsvoordelen van kombucha, het leren maken er van (tijdens de workshop en thuis) én te leren hoe je kombucha verder kunt verwerken in tweede fermentatie smaken en andere recepten.
Deelnemers
De maximale deelname is 15 personen.
Duur
Eén zaterdag, 5 oktober 2024, van 13.00 uur tot 16.00 uur, inclusief koffie, thee en gezonde versnaperingen. Inloop is vanaf 12.45.
Locatie
De cursus wordt bij Phood Farm gehouden, Hugo van der Goeslaan 2-01 te Eindhoven. Parkeren is gratis.
Jouw Investering
De kosten bedragen 65,- euro.
Ben je al Phood Community Member (farmer of shopper)? Dan krijg je extra korting en is de prijs 45,- euro.
